1.服从面点主管的工作安排和指导，领用原材料，做好准备工作。,协助负责完成各式点心、小吃的制作,技术娴熟。
2.懂得各种原料及成品的储存保管方法。掌握面点生产质量和要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。
3、注重个人的卫生，上班前检查好自身仪容仪表。亲自对购买回的原料进行检查验收。
4、经常检查所属区域的设施设备是否正常运转，定期检查清理冰柜，保证食品的保存。
5、确保面点间的用具，环境，食品的消毒工作，把关食品出品的卫生安全。
6、完成面点主管下达的其他工作。

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