岗位职责：
1.  负责新品中试方案的制定与执行，明确中试工艺参数、操作流程、设备需求、人员配置及安全注意事项。
2.  全程跟进中试过程，规范统计中试各项数据（如原料用量、工艺参数、生产时间、产品合格率、生产得率数据等），建立中试数据统计，确保数据真实、完整、可追溯。
3.  排查中试过程中的工艺异常、设备故障及操作问题，及时协调研发、生产、设备部门解决，确保中试顺利推进。
4.  完成中试报告撰写，总结中试经验，分析工艺存在的不足，提出优化方案，为中试工艺优化及量产转化提供数据支撑。
任职要求：
1. 本科及以上学历，食品科学与工程、食品工艺、食品工业化制造等相关专业，持有食品工程师证书者优先。
2. 具备1-3年及以上食品工厂工艺工程师工作经验，有新品中试生产对接、量产落地相关经验者优先（熟悉生/熟调味品、常温品、卤味、预制菜等品类者加分）。
专业能力：熟练掌握食品生产工艺原理，能精准对接研发部门，参与新品研发中试，梳理中试工艺要点，负责中试全流程工艺执行、数据统计与分析。

工作地址

六安市舒城县安徽省六安市舒城县柏林乡快乐蜂食品(安徽)有限公司

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